Karabaş Otu Reçeli İçin Gerekli Malzemeler
Karabaş otu reçeli, şifalı özellikleri ve hoş kokusuyla bilinen geleneksel bir reçel türüdür. İşte bu özel reçeli yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 1 su bardağı taze veya kurutulmuş karabaş otu çiçeği (temizlenmiş ve saplarından ayrılmış)
- 4 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 adet limonun suyu (yaklaşık 3-4 yemek kaşığı)
- 1 çay kaşığı karbonat (karabaş otunun acılığını almak için, isteğe bağlı)
Notlar ve İpuçları
- Karabaş otunu doğadan topluyorsanız, ilaçsız ve temiz bir bölgeden topladığınızdan emin olun. Alternatif olarak aktarlardan kurutulmuş halini temin edebilirsiniz.
- Karbonat kullanımı, reçelin daha yumuşak bir tada sahip olmasını sağlar, ancak bu tamamen tercihe bağlıdır. İlk denemenizde az miktarda kullanarak tadını kontrol edebilirsiniz.
- Limon suyu, reçelin kıvamını ve raf ömrünü artırmaya yardımcı olur; eksik etmemeye çalışın.
- Malzemeler ortalama 4-5 kavanoz reçel için yeterlidir; miktarı ihtiyacınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Bu malzemelerle, lezzetli ve şifalı karabaş otu reçelini kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
